主料:
温水，
95克，
酵母，
4克高精面粉，190克盐，
3克，
蜂蜜，
1克，
橄榄油，
3.5克，
糖，
2克
辅料:
糖醋小排，10块青梅，
5个，
墨鱼，
4个，
青椒，
1个，
葱花适量
配料:
马苏里拉芝士，
100克，
番茄酱，
5勺糖醋小排墨鱼披萨的做法步骤
1.温水中加入酵母，搅拌均匀，静止5分；和入面粉
2.将其他面团材料加入，慢慢揉成面团
3.用揉搓方式揉到起劲
4.盖上湿布，发酵2小时
5.发酵完，盖上保鲜膜，冷藏一晚
6.拿出面团，擀成薄片，用叉子叉些小洞，放上青椒和一半马苏里拉芝士
7.番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬，再加入番茄酱
8.铺上番茄酱，烤箱180度烤3-4分钟
9.墨鱼焯水，和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上，180度3-5分钟；待芝士融化拿出，撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
水的温度约在30-35度左右，不宜太热，避免烫死酵母。
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烘焙 儿童 批萨 冬季食谱 快餐 其他菜系 温水
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